Al Campionato Mondiale di Salsomaggiore la nuovissima gara di pizza.
Un pizzaiolo ed un cuoco assieme per preparare la miglior pizza possibile. Il titolo sarà “ La Pizza a Due”. Un pizzaiolo sceglierà un cuoco, o viceversa, ed assieme parteciperanno alla gara. Il pizzaiolo penserà a realizzare il migliore impasto possibile, ed il cuoco penserà alla migliore ricetta da creare e mettere sopra la pizza. Il pizzaiolo provvederà quindi a cucinarla nel forno ed ancora all’uscita, se richiesto, il cuoco finirà la preparazione. Una volta che la pizza sarà pronta, i due concorrenti assieme, la presenteranno alla giuria alla quale spiegheranno come è stata preparata, quale la ricetta del cuoco ed altre particolarità che vorranno illustrare alla giuria. A questo punto la taglieranno e ne porgeranno una fetta a ciascun giudice il quale giudicherà in base alla giusta cottura, al gusto e all'innovazione. In precedenza il giudice al forno avrà dato il suo punteggio riguardante la professionalità dei concorrenti, come indossano la divisa, la loro scaltrezza, velocità, precisione, pulizia e tecnica di preparazione. Il punteggio di ciascun giudice sarà da 1 a 100 e la somma dei punteggi darà un numero che sarà quello che metterà in graduatoria tutti i concorrenti. Sarà la prima gara del genere al Campionato Mondiale e quindi molto importante per chi la vincerà. Invitiamo tutti coloro che fossero intenzionati a gareggiare a mettersi in contatto con la nostra Segreteria.
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