Nel capoluogo lombardo per il Campionato Europeo della Pizza
Edizione 2009
Milano Abtech Expo Work Shopospiterà la competizione più attesa dai pizzaioli del vecchio continente.

In partenza la12° edizione del Campionato Europeo della Pizza, il gruppo di Pizza New gioca in casa approdando a Milano presso la fiera Abtech dal 23 al 27 Ottobre prossimi. Come per la scorsa edizione svoltasi a Barcellona, l’augurio per questa manifestazione è quello di trovare di nuovo tanto successo e tanto calore.
Il Campionato Europeo è un’ottima opportunità per i pizzaioli europei per confrontarsi e dimostrare la propria maestria nell’arte della pizza. Da 11 anni questa manifestazione è seguita con successo e le domande di iscrizione sono sempre molteplici, ai vincitori andrà il prestigio di essere dei campioni. La coppa ed il diploma da esibire nel proprio locale sono poca cosa, anche se non da sottovalutare, rispetto alla soddisfazione di essere il numero 1 del vecchio continente. Sono attesi quanti vorranno mettersi a confronto e sfidare i colleghi a colpi di pizza, maestri nella preparazione della pietanza ma anche veloci e fantasiosi, vogliamo delle gare all’ultimo impasto!
Nelle giornate del 26 e 27 Ottobre si svolgeranno diverse competizioni: troveremo la gara di qualità e presentazione della pizza, la gara di larghezza, quella di velocità e le spettacolari gare di free-style individuale e a squadre. Lunedì 26 si svolgerà la gara di qualità dove un’esperta giuria selezionata valuterà la cottura e il gusto della pizza presentata. Per questo tipo di gara i concorrenti dovranno portare da casa tutti gli ingredienti per la realizzazione del proprio prodotto, la pizza in gara sarà il cavallo di battaglia del pizzaiolo, l’organizzazione metterà a disposizione gli utensili necessari, l’impastatrice e il forno elettrico, non possono essere presentate le pizze dessert. Un’attenzione particolare verrà dedicata anche alle pizze che mostreranno presentazioni originali quindi via libera alla fantasia, essa può prevedere sculture di pasta o piatti particolari decorati personalmente, fiori o frutti che vanno a collimare il senso estetico oltre a quello gustativo. I primi tre classificati della gara di qualità saranno automaticamente qualificati per la tappa di Giropizza d’Europa quindi potranno poi partecipare alla finalissima che si terrà durante la fiera Siab a Verona nel Maggio 2010.
Le gare di abilità invece si svolgeranno martedì 27 Ottobre e saranno le seguenti: pizza più larga, i pizzaioli dovranno allargare il più possibile una pallina di 500 grammi d’impasto, cinque i minuti a disposizione degli sfidanti; pizzaiolo più veloce, gara riservata agli amanti del brivido che verranno cronometrati mentre apriranno 5 palline su retine di 30 cm di diametro; gara di free style individuale e a squadre dove conteranno la bravura, la fantasia e il ritmo del concorrente mentre fa volteggiare la sua pizza. Anche per queste competizioni gli impasti da utilizzare dovranno essere portati personalmente dai concorrenti.
Alla fine delle gare di abilità ci saranno le premiazioni di tutte le competizioni svolte con la proclamazione dei nuovi campioni europei per l’anno 2009.

Sono aperte le iscrizioni che dovranno essere esclusivamente telefoniche dalle ore 9 alle 12 e dalle 14 alle 16 ai numeri 0421 21.22.23 / 0421 83.148 sede nazionale di Caorle (Ve).
Affrettatevi per non perdere la possibilità di mettervi in gioco e diventare Campioni d’Europa!