La Scuola Italiana Pizzaioli nasce nel 1988, prima al mondo, ed opera in tutta Italia ed all’estero con oltre 30 Scuole.
Abbiamo ottenuto la certificazione di qualità UNI EN ISO 9001: 2008 e siamo l’unica Scuola di pizza ad avere ottenuto un tale riconoscimento.
Il mestiere del pizzaiolo è molto ricercato e ben pagato, non conosce disoccupazione. I corsi durano 40 ore e comprendono una piccola parte di teoria, durante la quale verranno analizzati i vari componenti che compongono l’impasto ed il resto tutta pratica su impasti, manipolazione, farcitura, cottura.
Alla fine del corso vengono consegnati i diplomi di partecipazione e, con la collaborazione della rivista “Pizza e Pasta Italiana” e del nostro sito web, aiutati, gratuitamente, a trovare il primo lavoro.